秋天刚好是吃大闸蟹的时候，秋天的大闸蟹膏肥体壮的。所以烹饪的方法也就自然很是简单。把大闸蟹洗干净了，放上少量的姜丝和黄酒。把肚子朝上然后在锅里蒸上２０多分钟。然后拿出锅就好了。美味一气呵成的大闸蟹，打开蒸锅满满的大闸蟹香味扑鼻而来，金黄的蟹黄真的是黄奕蟹壳，美翻了的感觉有没有。

美味的大闸蟹不单单是只要你煮熟了这么简单，如果要是想做到好吃美味，他的蘸料的配方是不可缺少的。蘸料的搭配，搭配得好的话占着蟹肉吃，那滋味，只是爽爆炸。吃大闸蟹的时候也是需要注意的，那么小编就来给大家说说，吃大闸蟹的１０个步骤吧。

１．要先用剪子把大闸蟹的８只脚，还有钳子剪下来。

２．把大闸蟹的肚脐部位的一小块去掉。因为但凡是内脏都不能吃的，实用之后是特别容易中中毒的。

３．拿开大闸蟹盖，用下勺子把大闸蟹盖上两边三角锥形的胃的部位给抛弃掉。然后就可以品尝美味的蟹黄了。

４．大闸蟹的身子要先用剪子讲多余的肺部还有嘴部的部分给剪去。

５．把的心的部位给挑出来丢掉，就可以使用蟹黄了。

６．把大闸蟹掰成两半个。这时就能好看见成丝丝状的蟹肉，但是我们要顺着大闸蟹脚来撕下来。这样就能讲大闸蟹肉拆开的地方吃了。

７．用钳子把大闸蟹的腿的位置剪成三部分，最后一节大闸蟹的大闸蟹脚可以用来冲任何的东西。

８．用大闸蟹脚最细的地方把其他部位的肉给挤出来。这样大闸蟹腿的前面的肉就是用大闸蟹脚的粗的地方那头给一起涌出来的。

９．把大闸蟹钳子分成三段，前面的两段可以把大闸蟹壳直接给剪开，用勺子挖着肉肉吃就好了。

１０． 最后一个步骤，用手向相反的目的掰开两只大闸蟹钳子，剪开签字的双方，这样就可以把肉肉挑出来吃了。

这就是大闸蟹的整体的做法，简直就是美味无比。在这个金秋时节，让我们伴随着普天同庆的日子一起吃起来。

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